2016.1に閉店しました。 ——- ■銀座５丁目　Quinto Liber ■5/26(火) ランチ ■手打ちパスタランチ　1,000円 ソニー通り西五ビルに入ったイタリアンQUINTO LIBERでランチです。 洋食がおいしいビストロヴォージュとか、カレーがおいしいHARE GINZAと、同じビル。

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ビルの入口前の看板が目印。 手打ちパスタのランチが１０００円です。 まずは、パスタにつく、グリーンサラダとスープです。 手打ちパスタは、釜揚げしらすとケッパーのガーリック風味。パスタは蝶々の形をしたファルファーレ。 ん？少し茹でが足らないのか、生の小麦粉っぽい部分あり。これは残念。 ここのお店は、前のquartier generalでもそうだったように、ベランダだった部分の窓際席もあって、ちょっとしゃれた店内です。 お店のサイトを拝見すると、ヴィオレッタにいらしたシェフでしたので、もちもち感たっぷりの手打ちのショートパスタを期待してまいりましたが、今日に限っての話かもしれませんが、ちょっぴり期待はずれ。 でもまぁ、普通においしかったレベルとしておきます。